Traumberuf Bäcker… Nach diesem Tag, bestimmt
Am 1. April besuchte das 4. Schuljahr das „Lieresch Backes“ in Mürringen.
Nachdem wir in der Woche vorher in der Schule schon den Sauerteig angesetzt haben, konnten wir sofort mit der Arbeit beginnen.
Zu unserem Teig kamen noch eine andere Sorte Teig sowie Salz hinzu und dann hieß es kneten, kneten, kneten… Das war gar nicht so einfach, denn wir mussten an dem Tag 30 Brote backen.
Während der Teig nach dem Kneten ruhen musste, haben wir mit Andrea, Sonja und Silvia BINGO und ACTIVITY zum Thema Brot und Bäckerei gespielt. Nach der Mittagspause mussten wir den Teig erneut kneten und bearbeiten. Dann wurde er abgewogen, geformt, in bemehlte Brotkörbe getan und ab ging es in den Wärmeschrank.
In der Zeit haben wir geräumt, gespült und die vielen Dinge im alten Backhaus kennengelernt.
Jetzt konnte Guy die Glut und Asche aus dem Ofen kehren und unsere Brote durften in den Ofen.
Die Brote mussten nun backen und wir haben noch in einer Folge von „Willi will’s wissen“ gesehen, wie aus einem Korn leckeres Brot wird.
Am Schluss hat Guy alle Brote aus dem Ofen genommen und wir konnten es kaum erwarten, ein Stück zu probieren.
LECKER
